Як їсти горіхи, щоб схуднути | Препарат 5ДНЕЙ

 

Як їсти горіхи, щоб схуднути

«У них багато білку, вони прекрасно насичують», — скажуть одні. «А ще жиру і калорій», — нагадають інші. А треті помітять, що горіх горіху розбрат, що вони сильно відрізняються один від одного по складу. Настав час розібратися: як, скільки і коли треба їсти горіхи, щоб стати стрункіше.

З одного боку, горіхи дійсно дуже калорійні. «Вони приблизно на 50остоят з жирів, — говорить Олена Тихомирова, лікар-дієтолог «См-клініки». — Сто грамів кешью дадуть вам 574 ккал. Та ж порція кедрових горішків — і того більше, 673 ккал. А всього 10 ядерц фундука — майже 90 калорій. Так що якщо ви намагаєтеся схуднути, горіхи передусім необхідно є строго дозовано — я рекомендую не більше 6 ядерц середнього розміру в день. Дрібних, кедрових, можна одну столову ложку».

Трохи більше «вільностей» дозволяє дієтолог сервісу правильного харчування Elementaree Віра Раш. «У раціоні тих, що худнуть не має бути більше 4-5 ядерц горіхів за одну їду, — говорить вона. — В добу можна їсти не більше 30 г горіхів, і робити це бажано в першій половині дня, оскільки продукт цей висококалорійний».

У горіхів є ще одно «небезпечна» властивість — як багато багатих жирами продуктів, вони здаються такими смачними, що їх хочеться їсти без зупинки. Щоб не ввергати себе в зайву спокусу, дієтологи радять заздалегідь відміряти покладену на день порцію і пересипати в яку-небудь вазу (чи в пакетик, якщо запланували з’їсти їх в офісі). А решту прибрати з очей геть.

Горіхи: чи не відмовитися від них зовсім?

Комусь може здатися хорошою ідеєю — зовсім викреслити горіхи зі свого меню. Але і це було б не зовсім правильно. Не даремно ж їх часто називають «шкідливою корисною їжею». «Цей продукт зовсім не поганий для тих, що худнуть, — підкреслює Олена Тихомирова. — Горіхи багаті клітковиною і білком, тому прекрасно насичують. Вони роблять цікавіше будь-які зеленные салати, овочеві блюда, перетворюючи їх на смачну, «щільнішу» їжу. І можуть бути повноцінним перекушуванням».

Більше того, деякі горіхи допомагають худнути! Така дія зокрема, було відмічено у чи не найкалорійніших кедрових горішків. Згідно з дослідженнями, результати яких були опубліковані в Journal of Diabetes Science and Technology, жменька цих «маляток», яку ви кинете в рот прямо перед трапезою, не дозволить вам з’їсти зайвого за столом. У них міститься пиноленовая кислота, що подає організму сигнал : ти наївся. І значна доза марганцю, який забезпечує нормальне переварювання їжі.

А ось від споживання волоських горіхів тим, хто стежить за фігурою, краще відмовитися. «Вони відносяться до так званих трофотропным продуктів, що знижують швидкість метаболізму, — розповідає Віра Раш. — Також під час активного зниження ваги не слід вживати молоко і пасти з горіхів. Подібні продукти зазвичай використовують в спортивних дієтах, націлених на зростання м’язів. Це спосіб збільшити кількість білку в раціоні».

Чи варто піддавати горіхи якій-небудь обробці, якщо ви хочете схуднути? У цьому питання думки експертів не співпадають. «Горіхи і в «чистому» вигляді засвоюються прекрасно, — підкреслює Олена Тихомирова. — Якщо ви хочете отримати з ними усі корисні речовини і при цьому прагнете схуднути, немає ніякої необхідності дробити їх, перетворювати на пасту, розбивати з водою у блендері або якось наполягати. Такою їжею добре відгодовувати панночок, які ніяк не можуть набрати вагу».

Горіхи — джерело корисних жировОрехи — джерело корисних жирів

А ось з позиції засвоюваності картина виходить іншій. «Це не найлегша їжа: перетравлюються горіхи порівняно повільно, від 2 до 6 годин. Але цей час помітно скоротиться, якщо їх вимочити впродовж декількох годин у воді або подрібнити. Такі горіхи швидше розщеплюються під впливом травних соків, за рахунок чого прискорюється процес всмоктування поживних речовин», — пояснює Ганна Каршиева, лікар-гастроентеролог Медичного центру «Атлас».

Горіх горіху розбрат: які краще для схуднення

Це ви вже зрозуміли на прикладі волоських і кедрових горіхів. Насправді, хоча їх часто оцінюють загалом, усі горіхи відрізняються один від одного по складу, вмісту мінеральних речовин і вітамінів. А значить — і за корисними властивостями теж.

Фундук містить багато олеїнової кислоти, яка благотворно впливає на серце і посудини. «У нім багато марганцю і міді, які відіграють важливу роль в обмінних процесах, — говорить Наталія Павлюк, лікар-дієтолог, терапевт клініки Grand Clinic. — Мідь також важлива для синтезу ендорфінів, тобто дозволяє поліпшити настрій». А як відомо, у поганому настрої, на тлі депресії і стресів, ми схильні обжиратися.

Кешью також містить багато корисних жирів, міді і марганцю. «І плюс до того в них є ще два важливі для метаболізму елементи — це залізо і цинк», — говорить Наталія Павлюк.

Фісташки краще за багато інших горіхів збалансовані по жирах і протеїнах. Перших в них порівняно трохи, а ось кількість других порівняно велике. «Фісташки також багаті калієм, — говорить Олена Тихомирова. — Елементом, який, «урівноважуючи» в нашому організмі присутність натрію, допомагає позбавитися від набряклості. У тому числі властивою і целюліту.

Я б ще особливо згадала кокосові горіхи. Вони відмінно регулюють травлення і захищають від замків, із-за яких мучаться багато дівчат, що сидять на дієтах. Плюс до того кокос має приємний десертний смак. Його дуже смачно і так з’їсти. І з його допомогою перетворити на ласощі будь-які блюда».

Запись опубликована в рубрике Статьи. Добавьте в закладки постоянную ссылку.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

Наши операторы свяжуться с вами в ближайшее время

закажите обратный звонок
прямо сейчас!

X

Наши операторы свяжуться с вами в ближайшее время

закажите препарат
PREPARAT
прямо сейчас!

X

Наши операторы свяжуться с вами в ближайшее время

закажите препарат
PREPARAT
прямо сейчас!

X